Вопрос наверное риторический: для чего дескрипторам два буфера?
В мануале акцент сделан на то, что можно адресовать две несмежных области памяти, предположительно для того чтобы принимаемые пакеты сразу укладывались как в фильме Веном: "бошки в одну сторону, тела в другую". Сомнительный функционал. Жопой чую, этому должно быть какое-то особое применение.

Не знаю есть ли специфика именно Эзернета, но обычно двойная буферизация используется чтобы пока железо складывало "бошки в одну сторону", софт мог спокойно ковырять "тела с другой стороны", не боясь, что пока он этим занимается, ему какое-нибудь "тело" "башкой" подменят.
И в обратную сторону: софт заполняет один буфер на передачу, говорит "буфер готов, передавай" и, пока железо передает, заполняет второй.

Так и есть. Очень удобная и нужная функция если нужно что-то передавать или принимать быстро и большим потоком через какой-то протокол типа TCP или UDP.
Если например устройство что-то измеряет в потоковом режиме, то в ОЗУ эти данные из АЦП пишутся в кольцевой буфер. И нужно этот поток из кольцевого буфера передавать наружу например через TCP или UDP. С опцией передачи из двух несмежных областей памяти, можно первым сегментом передавать заголовок (IP, TCP или UDP), а вторым - тело данных (очередной кусок из кольцевого буфера). Без всяких копирований. Без этого пришлось бы копировать, тратить на это такты CPU и тратить дополнительно ОЗУ.

Вроде как это само собой очевидное предназначение. Хорошо, что STM32 наконец-то додумалась до такого. В других МК эта опция имеется уже давным-давно. Но лучше поздно, чем никогда.

Еще это может быть удобно при отправке повторяющихся шаблонов.

В продаже новые LED-драйверы XLC компании MEAN WELL с диммингом нового поколения

Компания MEAN WELL пополнила ассортимент своей широкой линейки светодиодных драйверов новым семейством XLC для внутреннего освещения. Главное отличие – поддержка широкого спектра проводных и беспроводных технологий диммирования. Новинки представлены в MEANWELL.market моделями с мощностями 25 Вт, 40 Вт и 60 Вт. В линейке есть модели, работающие как в режиме стабилизации тока (СС), так и в режиме стабилизации напряжения (CV) значением 12, 24 и 48 В.

Подробнее>>