Не могу понять почему на схеме простого микшера (http://www.radiokot.ru/circuit/audio/other/06/) на выходе только один контакт?? И так на многих других схемах! Это просто не укладывается в голове новичка)

Потому что второй - это общий провод. Соответственно, вход, например, усилителя подключается к выходу микшера и общему проводу.

То-есть один из проводов, например микрофона, идет на вход микшера, а другой сразу подключается к выходу? Так?))

у любого устройства есть так называемый общий провод. У него много названий - земля, масса, корпус, gnd (ground) и др. Общий провод чаще всего соединен с минусом источника питания, и к нему подключаются общие провода и экраны всех устройств - входы, выходы, управляющие цепи, вольтметры, осциллографы... Потому и название - общий. Так вот к этому общему проводу и надо подключать вторые провода входов и выходов.

Выбираем индустриальные и медицинские источники питания MEAN WELL в открытом исполнении

Использование модульных источников питания открытого типа широко распространено в современных устройствах. Присущие им компактность, гибкость в интеграции и высокая эффективность делают их отличным решением для систем промышленной автоматизации, телекоммуникационного оборудования, медицинской техники, устройств «умного дома» и прочих приложений. Рассмотрим подробнее характеристики и особенности трех самых популярных вариантов AC/DC-преобразователей MW открытого типа, подходящих для применения в промышленных устройствах - серий EPS, EPP и RPS представленных на Meanwell.market.

Подробнее>>

Спасибо! это я понял! Но последний вопрос: на схеме того микшера есть еще один контакт, изображенный под пятью входами. Каково его преднозначение, что к нему подключать?

дык это вроде и есть общий провод насколько я понял.. хотя я тот еще ламер

под цифрами от 1 до 5 это количество входных устройств.
к ним контачится входной сигнальный провод, или несколько проводов, если подключаемых устройств много. второй же провод конектится к земле(обозначенный поджепником _). к которому также подводится "-" питания. понял ?