Может тогда два регулятора?
Хорошая идея, но конструкция усложняется и не хотелось бы, чтобы мощный нагреватель мог жить своей жизнью.
Добавлено after 13 minutes 48 seconds:
Собственно вот. Реализовал на тиристоре и китайском термостате XH-W3001. Удалось сохранить оригинальную плату, кнопки и БП. Также, добавил ещё один нагреватель на 800вт (у термопота дисковый нагреватель, поэтому, можно ещё добавить хомутовый). По итогу - нагревает холодную воду до 65С, 6.5 литров, за 10 минут. Всем спасибо за советы. Теперь надо улучшить теплоизоляцию. И сделать подогрев стеклянной трубочки подачи от бака (вода в ней остывает и первое время, течёт холодная). Но уже сейчас, с трудом понимаю, как обходился без этого замечательного девайса
Добавлено after 2 minutes 15 seconds: