Какая именно схема? Судя по всему, нет защиты от помех поэтому высока вероятность что мешать таки будут.
Общий провод в простой схеме является противовесом антенне-сенсору, поэтому и срабатывает от разряда вездесущей статики...
Это недостаток простых схем, они срабатывают не только на нажатие, а так же и на одиночные короткие импульсы.

схема вот эта.
смысл такой. когда дотрагиваюсь до сенсора напряжение держит стабильно, отпускаю падает до 0.
а если дотрагиваюсь до теплоотвода 7805 срабатывает и сразу падает, независимо от того держу или нет

Не удивительно. Когда дотрагиваетесь на входе присутствует 50Гц и одновибратор постоянно перезапускается, а когда одиночный импульс - только один цикл одновибратор отрабатывает и ждёт следующего фронта.
Схема соберёт все наводки в округе, гроза за 100км будет давать срабатывания, даже на выключатель света будет реагировать.
Ох намаетесь с этим сенсором...

понял, а как быть?

Брать другую схему... работающую по другому принципу и защищенную от наводок реагирующую только на изменение ёмкости сенсора. Где-то наверно выкладывал даже здесь схему на 561ТЛ1, которую давным давно срисовал с журнала РАДИО за непомню какой год, лет 15 назад дело было.
Принцип прост - на одном элементе делается генератор на 100кГц и через резистор в 100к-1МОм подаётся на сенсор, который через конденсатор 1000pf поступает на вход другого элемента. За счёт гистерезиса переключения, подбирая резистор можно настроить так что при касании сенсора емкость сенсора и резистор образуют RC-цепочку с изменяемой частотой среза - нет касания - она выше частоты генератора и сигнал проходит, есть касание - емкость сенсора увеличивается и амплитуда гасится ниже гистерезиса элемента 561ТЛ1 и сигнал исчезает. Дальше диф.цепочка, ещё один элемент для увеличения надёжности распознавания и амплитудный детектор из диода и конденсатора - импульсы есть, конденсатор заряжается импульсы пропали конденсатор плавно разряжается, доходит до порога срабатывания ещё одного триггера с гистерезисом и регистрируется касание сенсора. Одиночные импульсы длительностью короче чем разрядится конденсатор просто игнорируются. Если настроить на разряд до порога за 0.1сек то будет достаточно дубово. Схема прекрасно работала с коротким проводом до сенсора и на грани с 2-метровым куском провода подключенным к металлическому корпусу декоративного светильника.
Если нет 561ТЛ1 можно попробовать реализовать на операционниках LM386 по схеме триггера шмидта и им подобным, но им надо питание больше... а какой-нибудь 74НСТ04 (функциональный аналог 561ТЛ1) может работать начиная от 1.5В.

спасибо Alexeyslav

питание....да питание это мелочи...
а где статья на радио или может схемка есть?

Я уже не помню в каком номере журнала это было, лет 15 уже прошло. Как минимум. А схему принципа работы я где-то здесь уже оставлял...

перерисовал для MM74HCT04, на нем скорее всего буду и делать.
где то валялась гнездовая макетка, попробую собрать.

Только не на простом инверторе HC/НСТ04, а на инверторе с триггером шмидта HC/HCT14. А так схема рабочая, сам тоже делал.

Оу, да точно это 74HCT14 нужна там, странно я почему-то запомнил что триггер шмидта это 04-я, которую впервые обнаружил в детекторе электрического поля. Сейчас посмотрел там и правда 14-я стоит.
Да, конденсатор на сенсоре должен быть высоковольтный, может даже из серии X1. Там же на него статика будет постоянно лупить - ладно микросхема, у неё защитные диоды и резистор генератора а вот конденсатор может реально пробить.

14 и 04 по ногам впринципе одинаковы.
а устройство которым управляет сенсор (светодиод, реле....) на второй ноге висит?

На последней. И вообще схема эта концептуальная, скорей всего в таком виде она работать не будет - между вторым элементом и выпрямителем должна быть дифференцирующая цепочка, возможно даже с задействованным ещё одним элементом.
Кроме того, на входе второго элемента(сенсор) должен быть резистор на общий - входное сопротивление данной микросхемы таково что наводку в 50Гц через 1000пф будет прекрасно воспринимать, в итоге импульсы будут всегда и сенсор не почувствует никакой разницы от прикосновения, а из-за паразитных связей может даже будет возбуждаться второй триггер на высоких частотах. Надо хорошенько подумать над схемой...

нашел еще пару вариантов

Спойлер

http://zpostbox.ru/simple_capacitive_touch_sensor.html

Это вообще ужас... в чистом поле работать не будет, только в месте где есть умеренные наводки - без наводок работать не будет, а слишком много наводок будет выдавать ложный сигнал. И кстати выход никак не фильтруется, на выходе будет не один импульс при нажатии а черти что 50Гц + кучу помех. Нужен будет ещё и одновибратор, что-то надо будет делать для защиты от помех при включении света и пылесоса...