Такая же история с пивом. Все то чем завалены магазины,муть от "так себе" до скорее всего не съедобного и опасного. То что было раньше вроде не плохим,сейчас превратилось в дерьмо какое-то

Адрес в студию.

Увы, но такие продукты как квас или пельмени могут быть хорошими только будучи сделанными дома, своими руками. У нас тут небольшое торжество намечается на днях, потому и поставил квас решив разбавить им традиционные газировки на столе. Сейчас пойду пельмени лепить, тоже к столу, второе горячее будет. Как повседневное блюдо пельмешки так себе, насыщают слабо. Накушаешься ими плотно, а через час-другой уже снова есть хочется. А вот после второй-третьей стопки, после закусок да салатов, крайне полезно бывает закинуть несколько штук сочных пельмешек. Они хорошо нивелируют отрицательное воздействие спиртного на ЖКТ, во всяком случае наутро желудок дискомфорта не ощущает. Они же почти как приготовленное на пару мясо, диетическое. Если, конечно, с солью и перцем в фарше не перестараться.

Так-то под крепкий алкоголь рекомендуются щи да борщи, шурпа или куриная лапша. Да кто же их будет за праздничный стол подавать? Там все больше деликатесы, да блюда с ярко выраженным вкусом: жаренные и острые. Вот тут пельмешки и приходят на помощь как идеальный компромисс между супами и обжаренным мясом. Да, холодец еще прекраснейшее блюдо под коньяк и водку. Его тоже дома надо готовить, а не из магазина тащить

Когда тёща была ещё живи и я приезжал то всегда был полный холодильник своих пельмений. Это было коронное блюдо. Мяса, самостоятельно прокрученного в мясорубке, в каждой было размером с яичный желток. Лепота.

Чё врать-то? Не так давно пил приличное "Жигулёвское".
А дня четыре тому назад "Ирландский эль".

Если у вас в Орле не научились пиво варить, то это не значит, что все в России пьют "кошачий ссец", как вы в Орле.

Сто раз писал, что поездил по СССР и имел возможность сравнивать то же самое "Жигулёвское" разных пивзаводов.
В Свердловске "Жигулёвское" было откровенно паршивое.
В Питере получше, но особого впечатления не произвело.
В Ташкенте вполне приличное, хотя в Чимкенте было лучше, сравнимое с тем, что варили в Москве.
А во Львове вообще замечательное. И в Берегово, в Закарпатье, было хорошее пиво "Жигулёвское".
В Ленинабаде откровенные анализы мочи. Поэтому за "Жигулёвским" ездили в Бекабад, в Узбекистан, за 50 км от Чкаловска.
...
В частности поэтому я и говорю, что советские ГОСТ никакого качества не гарантировали. Качество было везде по-разному.

Да, только так, из собственноручно прокрученного фарша.

P.S. Набили пельмешки в морозилку, и по пять штучек на пробу сварили. Предвидя вздохи разочарования считаю нужным заявить - один пельмень домашний равняется минимум трем магазинным. Глубокая суповая тарелка с верхом получилась. Поэтому мне сейчас лень... лень даже на форуме писать. Жаль сметаны дома не оказалось, но и без нее было изумительно, с маслом тоже ничего так. Фух!


Советские госты обладали достаточной гибкостью, чтобы учитывать местные условия. А вкус напитков зависит от местной воды, разумеется. У нас водичка артезианская, чистая как хрусталь, всегда ледяная из холодного крана. А там где питьевую воду из речек качают, тамошние лимонады и квас я на дух не переносил. Не говоря уже про пиво. Даже умываться брезговал такой водичкой, но приходилось, куда деваться то.

ГОСТы были настолько "гибкие", что прямых среди них было надо ещё долго искать, все гнутые, мятые да перекрученные.
В Чимкенте было полно всяких "грязных" предприятий, типа шинного и фосфорного заводов, а пиво было отличное, за разливное дело до драк доходило. И в Бекабаде то же самое.
А в Ташкенте, году в 90-м вообще устраивали на выездах блок-посты, где изымали пиво. Казахи в ответ пригрозили, что не будут поставлять Ташкенту баранину. Я тогда в Чкаловске был, не поверил. А потом поехал на Байконур, так ещё видел бетонные блоки поперёк дорог, правда, "постовых" уже не было.

Артезианской скважине без разницы, какая там грязь наверху. Есть артезианская вода, будут и нормальные напитки. А из речной водички ничего путного не получится.

В 70х, когда ещё работал на стройке, кто-то принёс или откуда-то появился ГОСТ на... презирвативы. Так в нём было прописано что каждый проверяется индивидуально на целостность.

Даже штампики стояли - "Проверено электроникой".

Возможно, имелся в виду анекдот, в котором алкоголик приходит лечиться в наркодиспансер. Врач спрашивает: «И много пьёте?» — «Да не так уж и много — два литра в день, «Ой-ой-ой. И давно пьёте?» — «Не так уж и давно — с детства». Врач говорит: «Ну что же, лечить будем. Только условие!» — «Какое?» — «сто грамм в день, не больше!». Пациент соглашается: «сто грамм в день? Хорошо».

На следующий день пациент приходит на приём, еле держась на ногах, и говорит: «Дорогой мой! Мы же договаривались с вами: сто грамм в день, не больше!» — «А ты думаешь, я у тебя одного лечусь, что ли?».

про 1-2 дринка в день старая истина, я статью писал 5 лет назад

016. Трезвый взгляд на алкоголь

ИМХО все заявления о некоей пользе алкоголя при "правильном" употреблении не соответствуют истине. Нет в нем ничего полезного, окромя форсирования хорошего настроения (если оно изначально хорошее). Что само по себе бывает полезно, да. Но мелкими дринками тут не обойтись, нужно изрядно принять на грудь в зависимости от живой массы употребляющего для получения должного эффекта. При том нужно понимать, что назавтра надо будет расплатится некоторым расстройством здоровья и духа.

Думаю, частое употребление мелкими дозами приведет к тому, что даже при редком употреблении полной чашей не будет эффекта эйфории и расслабления. Как при алкоголизме. Если так, то спиртное вовсе бы ни в одно место не упиралось.

Не знаю сколько, может даже больше половины людей пьют,
потому что так принято, заводилы как правило единицы,
они из той породы, что могут купить только для себя и выпить в одиночку.

Ну это мне напомнило советский анекдот:
Специалист-зоотехник по осеменению КРС обработал колхозную корову, а она повернула к нему грустную морду и спросила: "А поцеловать?"
***
Иисус Христос воду в вино превратил...

Вчера после ужина ликерчику принял 50 грамм под пироженки. Ночью приснилось будто иду неподалеку от дома, а рядом с тротуаром втоптанный в землю маленький дисплей от кнопочного сотового телефона. Я его из любопытства подцепил ногтем и выковырнул, а под ним два семисегментника АЛС с позолоченными ногами. Подобрал индикаторы, а под ними еще один. Стал его выковыриавть, а дальше микросхемы в разных корпусах, некоторые выкушенные с плат и с переломленные пополам копусами, но все с позолоченными выводами. Дальше пошли валом позолоченные транзисторы, диоды, микрухи. Мощные транзисторы в металле по типу КТ805 и 808, диоды вроде Д242, тиристоры КУ202, и все в позолоте. В итоге яму полметра в глубину раскопал, голыми руками. Мимо прохожие идут, а я копаю значит Неподалеку же пацанчик какой-то стоял и смотрел на происходящее тоскливым взглядом. Вероятно его нычка была.

Когда-то давным давно была у меня кассета с записью по типу "студенческой весны" из ФизТеха. Запомнилась одна пеесня оттуда.
Как-то я поллитры вдул,
И кошмар мне снится
Будто-то я Мао Цзедун,
Жёлтый, круглолицый, и т.д.

И это наш трезвенник и язвенник спивается..

В моем возрасте уже можно. Вот лет 25 назад если я употребил хоть писят грамм, меня потом неделю можно было не ждать, не искать. Вкус, умеренность, разборчивость, они с возрастом приходят. Да и пьющих друзей-подруг не осталось, их давно уже всех унесли в известном направлении. Идти бухать в 3 часа ночи некуда и не к кому.