Читая тему Индикатор нитратов на ATmega32 http://radiokot.ru/circuit/digital/measure/77 загорелся сделать такой же, но хочу что бы конечный результат выводился на экран в виде всего двух вариантов. 1. Содержание нитратов в пределах нормы и 2. Опасное содержание нитратов.
Как проводимость связать с таблицей ПДК Нитратов по овощам и фруктам. Может быть у кого то есть готовые выкладки по этой теме

и довольствоваться показаниями погоды на Марсе? Вы с таким прибором легко отправите в утиль кислые яблочки (кто будет разбивать их по сортам, которых великое множество?), плоды и овощи которые были выращены в солёной почве и т. д. С появлением таких приборов началась охота на ведьм и громкие статьи в жёлтой прессе. Если и собираетесь измерять электрохимическим способом (один из множества), то обязательно с на основе ионоселективного электрода.