Лучше ее включить сразу, одновременно с EP0.
На EP1 или EP81? У мышки же вроде только одна лишняя точка, и та interrupt, IN. Туда не пакет приходит, а запрос.по логике должен придти пустой пакет на EP1
---
Возможно, поможет мой опыт разработки HID: https://habr.com/ru/articles/551720/
