Чего ради бы ставили вообще трансформаторы в ламповую аппаратуру если бы можно было обойтись одним накальным ?[/uquote]Потому что с трансформатором проще получить различные напряжения.Причем с одного трансформатора.
Во вторых,при советах в домах не было проводки с заземляющим проводом.
Нам же нужно всего лишь два высоких напряжения.
Сама схема ум(на схеме красным) изолирована от корпуса РЭА блокировочными конденсаторами.
Для сетевого напряжения которые оказывают большое сопротивление,для вч малое.
От "полярности" вилки не будет ничего зависеть.
Корпус РЭА обязательно надо заземлять.
Что то я вспомнил историю как один радиолюбитель перешел с ламп на транзисторы в УМ когда увидел как внучка или дочка пытается засунуть карандаш в вентиляционные отверстия над лампами 
