Немножко такой наивный вопрос. В даташитах на микроконтроллеры, особенно всякие экзотические, процедура программирования (прошивки) почти никогда не описывается, в лучшем случае упоминается, но чаще про нее вообще ничего. Попытка нагуглить тоже обычно кончается провалом, как и связатся с производителем. На электронную почту никогда не отвечают.
Но как - то делают нефирменные программаторы, в том числе с поддержкой очень неходовых микросхем. Для этого нужна документация, и где-то ведь берут? Как это происходит?

Мне такие "экзотические" МК, на которые не было бы в ДШ описания процедуры программирования - не попадались. Я не могу представить себе фирму, которая делает такое с целью уменьшить до невозможности объём продаж МК.
Другое дело, если это МК частного применения, которые фирма планирует продавать только в составе готового изделия. Но они чаще всего - ОТР, поэтому вопрос об их программировании даже не возникает.
----------
Интересно бы взглянуть на экземпляр такого экзота

Про какие именно микроконтроллеры речь? Может в каких-то китайских - возможно, не знаю. Но во всех популярных, с которыми работал (NXP, TI, STM, INFINEON и др) - везде оно описано в мануале.

Вы точно читали мануал? Уверены?

Скачивают с сайта производителя и читают.
Какой смысл производителю отвечать на вопросы, ответы на которые уже заранее имеются в мануале? Писать в ответ "RTFM" на каждый такой вопрос их видимо уже давно задолбало.

PCBWay - всего $5 за 10 печатных плат, первый заказ для новых клиентов БЕСПЛАТЕН

Сборка печатных плат от $30 + БЕСПЛАТНАЯ доставка по всему миру + трафарет

Онлайн просмотровщик Gerber-файлов от PCBWay + Услуги 3D печати

Обычно эта инфа пишется в отдельном документе. Поищите на сайте производителя

Организация питания на основе надежных литиевых аккумуляторов EVE и микросхем азиатского производства

Качественное и безопасное устройство, работающее от аккумулятора, должно учитывать его физические и химические свойства, профили заряда и разряда, их изменение во времени и под влиянием различных условий, таких как температура и ток нагрузки. Мы расскажем о литий-ионных аккумуляторных батареях EVE и нескольких решениях от различных китайских компаний, рекомендуемых для разработок приложений с использованием этих АКБ. Представленные в статье китайские аналоги помогут заменить продукцию западных брендов с оптимизацией цены без потери качества.

Подробнее>>

Вопрос про нефирменные программаторы действительно интересный.

Новый аккумулятор EVE серии PLM для GSM-трекеров, работающих в жёстких условиях (до -40°С)

Компания EVE выпустила новый аккумулятор серии PLM, сочетающий в себе высокую безопасность, длительный срок службы, широкий температурный диапазон и высокую токоотдачу даже при отрицательной температуре. Эти аккумуляторы поддерживают заряд при температуре от -40/-20°С (сниженным значением тока), безопасны (не воспламеняются и не взрываются) при механическом повреждении (протыкание и сдавливание), устойчивы к вибрации. Они могут применяться как для автотранспорта (трекеры, маячки, сигнализация), так и для промышленных устройств мониторинга, IoT-устройств.

Подробнее>>

Про их самых, про SyncMOS. Например, про SM8952BW40PP, SM59R16G6W40PP, SM1340P1N20
NXP, TI, STM, INFINEON - меня мало интересуют, не знаю, не буду спорить.

Обычно или общедоступная документация выкладывается или готовые изделия (железо+софт) для прошивки.
Так что покупаем предлагаемое производителем оборудование ми не морочимся (при старте).
А самоделки... это для "гурманов "от нечего делать".
В то же время STC предлагает вполне народно-доступный метод прошивки через софт-оболочку и COM/USB-COM адаптер.
NUVOTON уже похитрее изворачивается, у MEGAWIN свои заморочки.
Так что выбираем то,что поудобнее.

В даташите всегда есть алгоритм.
У старой меги8 было всё подробно и схем а 5 проводков с буферами. В новых дш всё убрали и прошить их 5 проводками нельзя, так включен бит требующий програматора нормального.
Видел проци от моников которые прошивались проводом lpt-vga.

Некоторые микросхемы даже сейчас прошить нельзя, вроде 556рт1, под них только относительно недавно выложили старый программатор, штука по сложности сравнимая с компьютером.
Есть готовые программаторы, но цена много десятков тысяч рублей, потому купить их сложно, а внутренности никто не видел. Применяется в промышленности и у многих работников к ним есть доступ.

Про STC ничего не попалось, но пока и не нужно, прошивки всё равно нет

А 8052 разве не оно ? У них даже выводы 1 в 1

открыл первый попавшийся даташит, в конце его текст (разумеется, на картинке далеко не весь):



Или имелось ввиду что-то другое в вопросе?

ISP то как аппаратный протокол и есть, а вот команды по нему посылаемые могут даже для МК одного и того же производителя отличаться.
Как и набор управляющих регистров и их функционал.

ну я не стал вставлять весь текст даташита, о чём выше сказал. Там дальше было что-то про регистры и команды. Вроде даже какие-то примеры. Относительно других - скудновато. Но есть.

Этот iSP работает при установке какого-то особого загрузчика. Без него только параллельный программатор

а, вон оно как... да, тогда вроде как очень невесело, получается. А если им запрос написать?

Добавлено after 15 minutes 17 seconds:
забавно, это ещё мне удачно попался даташит. Некоторые там вообще только картинку корпуса содержат

Так писал уже
Особо из их контроллеров порадовал SM1304. Покупал на алё SM39R4051, вместо них продавец прислал вот эти. На резонный вопрос "чё это за..", продавец мамой клянется что это тоже самое. И действительно, шьется, работает, но работает не все. Значит, не тоже самое, хоть и близко. На сайте Syncmos про них вообще ничего нет. Вообще. Писал, молчат как рыба об асфальт.
Но, неожиданно порадовали производители другой x51-cовместимой дичи, WCH, так-же известный своей CH340 в каждой китайской ардуине. Когда я не смог разобраться с общим предделителем в их CH551, я описал им ситуацию, они ответили что делать как могли на машинном английском, и даже немного кода написали.