Ну, вот.. Во всём китайцы виноваты...
Про кварц- а как вы измеряли? Если на выводах кварца- то осциллограф может вносить свои "искажения", возможно, лучше измерять не на кварце, а на каком- то из выходов- и потом пересчитать, только вот измерять надо более точно.
(имхо) если частота не такая, как нужно- она, в небольших пределах изменяется конденсаторами, которые идут от кварца на "землю".. Но на 100 герц "сдвинуть".. маловероятно, там, кажется, не больше +- 5 герц регулируется..

во первых у осла погрешность+- 3 трамвайкиостанофки
2 мерить надо на контролном выходе упом с малой входнойемкостью иначе будет уход на самом капрке мерить нелзя по правилам частту в 12и 18 устанавливают так на выходе 1гц подключается цифпровой частотомер прогретый не мене получаса в режиме ПЕРИОд и крученим подстроечеика выставляется период 1,000000с если не хватае подбираются кондюки кварка
кстати посмотрел на начинку ваших часоф... гавно детсадовское сооветую выкинуть механизм и поставить механику от китайских часов с кварком на 1 АА батарекеи не ибать мозг там1 батареи минимум на полгода хватает+секунды ест(еслине нужны не ставте стрелку)